当店名物の断トツ一番人気！ お見せしたお肉をさばいて4つの部位に分けてご提供いたします。塊肉から切り出す希少部位を贅沢に盛り合わせたメニューです。

熟成することで厚く切っても柔らかくてジューシー！是非一度お召し上がりください。

新鮮なホルモンをまるごとオリジナルの味噌だれに漬け込みます。それをまるごと焼いた後、網の上で切ってご提供いたします。